En bref
L’Ammolite : House of Light se situe à l’hôtel Bell Rock, l’un des hôtels 4 étoiles supérieur du resort, à l’écart de l’agitation du parc. C’est la table la plus distinguée du resort, avec deux étoiles au guide Michelin.
Aux fourneaux, le chef Peter Hagen-Wiest signe une cuisine classique rehaussée d’accents modernes et d’influences européennes. Le repas se déroule sous forme de menus dégustation, accompagnés d’un accord mets et vins confié au sommelier Sascha Schmidt, élu sommelier de l’année 2026. La salle joue une carte feutrée et élégante, dans le prolongement de l’ambiance nautique Nouvelle-Angleterre de l’hôtel.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi à partir de 19h, uniquement le soir. La réservation est indispensable et l’âge conseillé est de 12 ans minimum, ce qui en fait davantage une adresse pour un dîner de couple ou une grande occasion qu’un repas en famille avec de jeunes enfants. Quelques périodes de fermeture annuelle sont à prévoir : mieux vaut vérifier les dates au moment de réserver.
Deux étoiles au guide Michelin, ce qui en fait la table la plus aboutie du resort.
Tarifs, forfaits et réservation
Bon à savoir
- Spécialité Les menus dégustation du chef Peter Hagen-Wiest
- Service Soir
Thème & univers
Pour qui c’est fait
Les plus et les moins
Les points forts
- Cuisine deux étoiles Michelin, accord mets et vins soigné, cadre élégant et intimiste, service attentif
Les points faibles
- Budget élevé, réservation indispensable, uniquement le soir et fermé dimanche et lundi, peu adapté aux jeunes enfants
Mon avis
Je place l’Ammolite tout en haut de mes adresses du resort. Difficile de faire plus abouti pour un dîner ici : deux étoiles au guide Michelin, une cuisine classique travaillée avec finesse et un accord mets et vins qui suit le menu de bout en bout. Le cadre feutré de l’hôtel Bell Rock joue parfaitement son rôle pour une soirée à deux ou un moment que vous voulez marquer.
Il faut aborder cette table pour ce qu’elle est : un vrai repas gastronomique, le soir, sur réservation, avec un budget en conséquence. Ce n’est pas l’adresse d’un déjeuner rapide entre deux attractions, ni un repas pensé pour de jeunes enfants (l’âge conseillé est de 12 ans). Si vous cherchez à vous offrir un très beau dîner pendant votre séjour, c’est le choix le plus évident.
Le conseil de Julie
Carte & accès
Ammolite : House of Light se trouve au sein de l’Hotel Bell Rock, à l’extérieur du parc.
Vos questions sur ce restaurant
01 Faut-il réserver au restaurant Ammolite : House of Light ?
Oui, la réservation est vivement conseillée : Ammolite : House of Light est la table gastronomique de l’hôtel Bell Rock, elle se réserve en ligne via le système des hôtels du resort.
02 Y a-t-il des options végétariennes à l’Ammolite : House of Light ?
Oui, l’Ammolite : House of Light propose des plats végétariens.
03 Faut-il un billet d’entrée pour manger à l’Ammolite : House of Light ?
Non, l’Ammolite : House of Light se trouve à l’Hotel Bell Rock, accessible sans billet d’entrée au parc.
04 L’eau est-elle gratuite dans les restaurants d’Europa-Park ?
Non. Contrairement à la France, où une carafe d’eau du robinet gratuite est servie sur demande, ce n’est pas l’usage en Allemagne : au restaurant, l’eau (plate ou gazeuse) est une boisson payante, à commander comme les autres. Pour alléger le budget boissons, prévoyez une gourde, que vous pourrez remplir aux points d’eau potable du parc.
05 Peut-on payer partout par carte bancaire à Europa-Park ?
Oui, la carte bancaire est acceptée quasiment partout (boutiques, restaurants, caisses), tout comme Apple Pay et Google Pay. Si vous préférez les espèces, des distributeurs de billets sont répartis dans le parc, aux points information et à Silver Lake City. préparer sa visite
